El Tejuino es una bebida fermentada de Maíz con origenes prehispánico que se consume en el norte y noroeste del País desde Jalisco hasta Sonora con sus pequeñas variaciones y por eso la podemos considerar como una de las bebidas tradicionales de Mazatlán.
En Mazatlán se prepara con sal, limón y carbonato al que se le agrega el concentrado de Tejunio con hielo para preparar esta refrescante bebida que actúa como un suero para mantenerte hidratado por las altas temperaturas que pueden llegar a sentirse en el puerto.
¿Dónde tomar Tejuino en Mazatlán?
Si quieres probar esta bebida en Mazatlán existen varias opciones, una de ellas que probablemente es la más popular es con El Champion que son unas motos que recorren las calles de Mazatlán con un megáfono con un mensaje que muchos se saben de memoria. Usualmente hay una moto en el Home Depot que también vende ceviche de sierra
Además de ellos esta el Teujino el Korita que también recorre las calles de Mazatlán ofreciendo esta bebida.
En la esquina del Mercado Juan Carrasco esta la Tejuineria justo afuera del Oxxo
En la calle Aquiles Serdán casi esquina con Vicente Guerrero en el centro se encuentra Tejuino El Tucan, que es el lugar elegido por muchos para encontrar esta bebida.
¿Has probado esta bebida en Mazatlán?
