El atún últimamente se ha convertido en uno de mis ingredientes favoritos en la comida y cada que veo un platillo nuevo trato de probarlo.
Todo comenzó con un atún sellado pero cuando fui descubriendo los platillos de esta lista me fue gustando cada vez más.
Hot Dogs de Atún – Rosso´s tuna Dogs
En un carrito en la entrada de central en el Estadio Teodoro mariscal me tocó probar este simple pero delicioso platillo, una salchicha de atún en un pan acompañado con chile, tomate y Chimichurri. Después me dijeronque también se ponen fuera de cervecería tres islas y espero pronto volver a probar este “hotdog” (El pan es más como un torcido o bolillo algo diferente al pan de hot dog por eso las comillas) pero ese día después de ver ganar a los venados fue lo que necesitaba para cerrar esa noche con broche de oro.
Panini de Atún – Barra al Mar
Atún y mucho queso dentro de un pan acompañado con un aderezo de chipotle son la sencilla combinación de un platillo que desde que lo vi pasar en la bandeja de un mesero fue como amor a primera vista. No lo ordene en ese momento sino que me espere casi 2 semanas para regresar y probarlo, Puedo decir que no me decepcionó, estaba muy bueno pero no me lo pude acabar todo porque pedí unos tacos de pulpo (los compartí) por lo que solo me pude comer la mitad.
Aguachile de Atún – Muchacho Alegre
El aguachile es un platillo clásico de Mazatlán y usualmente está preparado con camarones crudos que se van curtiendo poco a poco en la salsa de chile con limón. Este plato además de tener el buen sabor que caracteriza al Muchacho Alegre es una buena opción para las personas que son alérgicas al camarón y no se queden con las ganas de probar este platillo lleno de tradición.
Torre de atún y sashimi de atún – Casita Maria
Casita Maria se encuentra en la plaza donde esta ricos café frente al Costa de Oro, esta bien escondido pero cuando lo encuentras no te vas a arrepentir. En este lugar tienen 2 platillos notables de atún uno es su torre de atún que son como 3 tostadas de atún con base de aguacate y el sashimi de atún que esta bañado en una salsa macha que no es tan picante pero tiene muchísimo sabor.
Estos son solo 4 platillos preparados con atún que están en mi lista de favoritos y que creo deberían de darle una oportunidad, seguramente encontraré más y con gusto los compartiré con ustedes. ¿Que platillo con atún me recomiendas?
