Tacos de Canasta de chicharrón prensado, papa, frijol y adobada es lo que puedes encontrar en los Chalpatacos, con su clásica tortilla amarilla y que mantienen calientitos en una hielera para que estén siempre en su punto.
Una orden de 4 tacos y un agua son suficientes para saciar ese antojo de un sabor que no es fácil encontrar en nuestro puerto, ademas con sus salsas verdes (Una que pica y otra que no), nopalitos y sus cebollas con chipotle.
El Chalpa es la mente maestra detrás de estos tacos y al heredar las recetas de su familia que venden esta clase de tacos en el centro del país no trae la versión mas autentica y cuidando detalles como el tipo de maíz que se utiliza para hacer sus tortillas de color amarillo, el chicharrón prensado que se tiene que mandar traer de otras ciudades porque no es consumido en nuestro puerto y que haya siempre nopales porque sin nopales ni salsa verde no sabe igual un taco de canasta.
Los chalpatacos se encuentran en la colonia Jaripillo sobre la Av. Munich #1400 entre la Farmacia Guadalajara y la Gasolinera.
Tip: prueba alguna de su combinación de aguas, la de guanábana es de nuestras favoritas.
