Receta: Ceviche de Camarón Estilo Sinaloa

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El ceviche es un platillo fresco muy tradicional de todas las costas, en Sinaloa se elabora de esta sencilla manera. Les dejamos la receta suficiente para 3 personas.

Ingredientes:

300 gr de camarón pelado y limpio
10 Limones
2 pepinos en cuadritos
3 tomates en cuadritos
½ cebolla en cuadritos
un aguacate
Cilantro
Sal y pimienta al gusto
Jugo Sazonador (Salsa Maggi)
Chiles Serranos

Procedimiento:

Con los chiles serranos se elabora una salsa al moler solamente los chiles en una licuadora para formar una especie de crema de puros chiles que servirá para dar el toque picante al ceviche.

Se coloca el camarón en un recipiente y se mezcla con sal, pimienta, jugo sazonador y un poco de jugo de limón( Lo suficiente para que agarre sabor pero que no curta el camarón)

Se agrega el tomate, cebolla, pepino y un poco de cilantro y se mezcla junto con el camarón. También se le agrega el chile serrano molido a la mezcla.

Se decora con el aguacate o lo pones directamente cuando te prepares las tostadas.

Esta es la versión en video de la receta realizada por SaboreandoMZT donde también muestran cómo preparar un vaso michelado.

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